5 Cara Membuat Ketan Bubuk yang Simpel dan Enak, Wajib Dicoba Anak Muda! – Kalau kamu suka jajanan tradisional, pasti kenal sama ketan bubuk! Ketan yang pulen Buat kamu yang mau coba bikin sendiri di rumah, tenang aja — caranya gampang banget!
Baca juga: 5 Cara Membuat Bubur Sumsum Lembut
1. Siapkan Bahan-Bahan Utama
Untuk membuat ketan bubuk, kamu perlu menyiapkan beras ketan putih (sekitar 250 gram), kelapa parut atau kacang tanah sangrai untuk bubuknya, gula pasir, dan sedikit garam. Semua bahan ini gampang banget didapat di pasar atau minimarket.
2. Rendam dan Kukus Ketan
Cuci bersih beras ketan, lalu rendam selama 2–3 jam supaya ketan lebih cepat matang. Setelah itu, kukus ketan dalam dandang panas selama kurang lebih 30–40 menit hingga matang sempurna dan pulen. Sesekali perciki air matang supaya ketan nggak terlalu kering.
3. Buat Bubuk Kacang atau Kelapa
Sambil nunggu ketan matang, siapkan bubuk taburannya. Kalau mau versi klasik, sangrai kelapa parut hingga kering dan harum. Mau yang lebih gurih? Haluskan kacang tanah sangrai, lalu campur dengan sedikit gula dan garam. Ini yang bikin ketan bubuk makin spesial!
4. Campurkan Ketan dengan Bubuk Pilihan
Setelah ketan matang, biarkan agak hangat. Ambil secukupnya ketan, lalu gulingkan di bubuk kelapa atau bubuk kacang sampai ketan terlapisi rata. Pastikan ketan masih lembap supaya bubuknya bisa nempel sempurna!
5. Sajikan Hangat untuk Rasa Terbaik
Sajikan di piring kecil atau bungkus dengan daun pisang biar makin tradisional vibes-nya.
+ There are no comments
Add yours