Oseng kacang panjang tempe kecap pedas.

Tumis kacang panjang menjadi salah satu hidangan yang bisa dinikmati kapan saja. Karena kacang panjang bukan sayuran musiman, sehingga bahan utama menu ini selalu tersedia kapan saja. 

Santapan lezat yang cocok di makan bersama keluarga dan menjadi pelengkap di setiap makanan yang ada.

Baca juga: Antony Meledak dalam Tangis

Bahan-bahan:

– 1 ikat kacang panjang (potong korek api)
– 1 papan tempe besar (potong dadu)

Bumbu halus:

– 4 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 cabai rawit merah
– 10 cabai rawit hijau
– Garam secukupnya
– Gula pasir secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya
– Kecap manis secukupnya
– Saori saus tiram secukupnya

Baca juga: Sara Duterte Wapres Alfa

Cara memasak:

1. Cuci bersih kacang panjang yang sudah dipotong korek api. Sisihkan
2. Goreng tempe yang sudah dipotong hingga keemasan. Tiriskan
3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan, garam, gula, kecap, saori, dan kaldu bubuk
4. Masukkan kacang panjang, aduk hingga tercampur rata dan tambahkan sedikit air
5. Masukkan tempe, oseng-oseng sebentar. Koreksi rasa
6. Angkat dan sajikan.

Kacang panjang mengandung serat yang tinggi, baik untuk pencernaan, sedangkan tempe merupakan sumber protein nabati yang baik. Kombinasi kedua bahan ini, menjadikan tumis kacang panjang tempe sebagai menu makan siang yang sehat dan mengenyangkan. Yuk, langsung kita cek resep tumis kacang panjang ini!

Sumber: briliofood.net