5 Cara Membuat Kue Thok, Jajanan Tradisional yang Manis dan Bikin Nostalgia! – Kue thok adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang terbuat dari tepung ketan dengan isian kacang hijau manis, dibungkus daun pisang, dan dikukus hingga matang. Rasanya legit, teksturnya kenyal, dan aromanya khas banget dari daun pisang. Kalau kamu suka camilan tradisional, wajib banget tahu cara membuat kue thok sendiri di rumah. Tenang, caranya gampang kok dan nggak butuh alat ribet!
Baca juga : Cara Membuat Kue Serabi
1. Siapkan Bahan-Bahan Utama
Langkah pertama dalam cara membuat kue thok adalah menyiapkan bahan berikut:
-Tepung ketan (300 gram)
-Air hangat secukupnya
-Garam sejumput
-Pasta pandan (opsional, untuk aroma dan warna)
-Daun pisang untuk membungkus
-Kacang hijau kupas (150 gram), rendam dan kukus
-Gula merah serut
-Garam dan sedikit vanili
Campurkan tepung ketan dengan air hangat, garam, dan sedikit pasta pandan. Uleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket. Pastikan adonan tidak terlalu lembek agar mudah dibentuk.
Haluskan kacang hijau kukus, lalu campur dengan gula merah, garam, dan vanili.
Ambil sejumput adonan, pipihkan, beri isian kacang hijau, lalu bulatkan kembali. Bungkus adonan dalam daun pisang, bentuk lonjong seperti “thok” (bulatan kecil), dan sematkan dengan lidi.
Kukus kue thok selama 20–30 menit hingga matang dan daun pisang berubah warna. Angkat dan sajikan selagi hangat!
Sumber : youngontop
+ There are no comments
Add yours