Resep membuat ayam rica

Resep membuat ayam rica

Makanan ayam rica yang khas dengan campuran rempah-rempah dan sambal yang sangat pas untuk di hidangkan di rumah dengan keluarga.

Untuk bahan-bahan :

– 1 ekor ayam
– 1 batang serai
– 2 lembar daun salam
– 4-6 lembar daun jeruk
– Kaldu bubuk secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– 2 siung bawang putih iris
– 2-3 siung bawang merah iris

Baca juga : Jepang Protes Keras karena Wilayahnya Dimasuki Helikopter dan 4 Kapal China

Bumbu halus:
– 75-85 gr cabai merah keriting
– 75-85 gr cabai hijau keriting
– 20 gr rawit
– 3 siung bawang putih
– 10 siung bawang merah
– 1/2 ruas jahe
– 1/2 ruas lengkuas
– 1 batang serai, ambil putihnya
– 2 butir kemiri
– 1 cm kunyit
– Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Ungkep ayam yang telah dipotong-potong sesuai selera dengan bumbu ungkep hingga empuk dan sisihkan.
2. Goreng ayam hingga matang.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga wangi, tambahkan bumbu halus dan daun-daun, kaldu bubuk jika suka, masak hingga matang.
4. Campurkan ayam dengan bumbu rica beberapa saat sebelum api dimatikan, masak sebentar hingga bumbu meresap kedalam daging ayam.
5. Koreksi rasa sebelum disajikan.

Kata-kata bijak di bawah ini :

Perbanyak sabar dan jangan lupa doakan, karena mengingatkan harus ikhlas, sebab tidak mudah mengubah kebiasaan atau sikap seseorang. Cinta memang butuh kesabaran, namun tetap harus ada batasannya. Sebab cinta gabungan dari dua kesatuan, yang satu terus terusan sabar dan yang satunya lagi tidak kunjung sadar.

Sumber : brilio.net